广式小炒王美味好吃的做法大全，广式小炒王做法图解 如何做广式小炒王最美味

今天我们将用墨西哥干贝来做一道风味菜肴，广式小炒王。
墨西哥大干贝号称“巨人味王”，因个头巨大，味道鲜美，除了可以煲汤，厚大的贝肉还可用来做肉菜食用。

用料  

广式小炒王的做法  

1. 食材准备

2. 干贝，虾米和腊肉蒸30分钟，沥干水分备用。

3. 干贝切成碎

4. 虾米切成碎，腊肉切丝，韭菜切段

5. 蒜入油锅爆香

6. 将腊肉翻入油锅中，大火煸炒至焦黄出油

7. 倒入韭菜，1分钟翻炒均匀

8. 倒入虾米和干贝，以及蒸腊肉干贝的水，继续翻炒均匀

9. 加入蚝油，生抽，翻炒调味

10. 装碟
    
    本菜风味咸香，韭菜口感脆爽清甜，干贝鲜甜弹牙，虾米咸鲜，是夏季一道百搭的菜肴。

小贴士

所用的海参/鲍鱼/花胶/鱼肚/干贝等海味干货均采购自美国旭龙行。