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家里忽然来了几条鲫鱼,只能变着法子吃,感觉这个比鲫鱼豆腐汤给力多了。
用料
紫苏烤鲫鱼的做法
鲫鱼去鳞、鳍、内脏、头,带骨剖成两片,擦干。
鱼内外抹匀橄榄油、盐、黑胡椒,加入撕碎的紫苏叶。
烤箱210度预热,烤20-25分钟左右,中间翻面,制两面金黄、皮酥脆。
取出鱼,喜欢紫苏的可以再加入少许生紫苏。