最近一直在减脂 这个菜作为一顿午餐 搭配一盒糙米饭及一杯豆浆 补充了蛋白质及膳食纤维同时又能减少摄入过多热量 做的过程忘记拍照 希望大家参考 一起成为瘦瘦小仙女
用料
| 西兰花 | 1朵 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 橄榄油或其他鱼 | 少许 |
| 盐 | 少量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 陈醋 | 一瓶盖 |
简单减脂西兰花洋葱炒蛋的做法
首先西兰花切小朵，盐水浸泡洗净，根部位可以削去老皮后切片
洋葱切丝
鸡蛋加少许盐打散水开加盐放西兰花焯两分钟
切记不要盖盖
然后捞出控水起锅烧热，放油（热锅冷油）建议橄榄油 ，其他油也可不会影响味道，油热后放入鸡蛋翻炒成小块，盛出备用（或者直接推到边上 ，我个人更倾向于这样，毕竟可以少洗一个碗😅）
不用放油直接倒入洋葱翻炒，如果感觉锅里太干并且烟较大可以加少许生抽，半软后倒入西兰花翻炒两分钟左右，倒少许生抽，接着沿锅边淋入一瓶盖陈醋翻炒
加一点点盐，因为放了生抽，盐的量可自行调节，接着加入刚刚炒好的鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅