用料
| 豆腐 | 1块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 1个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 大虾 | 6只 |
| 大酱 | 5勺 |
| 鳀鱼 | 6个 |
| 西葫芦 | 1个 |
| 小青尖椒 | 1个 |
| 水/淘米水 | 4碗 |
先将6个鳀鱼干去内脏（轻轻掰开鱼肚，将黑色的内脏去掉即可），加入4cups 水。大火煮6-7分钟。
![20分钟快手食谱—韩式大酱汤的做法步骤图 第2张]( "20分钟快手食谱—韩式大酱汤的做法步骤图 第2张")
准备食材：将土豆、西葫芦、洋葱、豆腐、青尖椒切块。切蒜泥。大虾去壳，去虾线，切成小块。
![20分钟快手食谱—韩式大酱汤的做法步骤图 第3张]( "20分钟快手食谱—韩式大酱汤的做法步骤图 第3张")
将煮好的鳀鱼汤过滤，留下鳀鱼汤。将所有食材除了豆腐放进锅，倒上鳀鱼汤。大火煮至10分钟。（如果家里有调料袋的，可将鳀鱼装进调料袋，和这些食材一起煮15分钟左右，然后将调料袋捞起丢掉。这样省去了过滤鳀鱼高汤这一步，更省时间。）
加入5 tablespoons韩式大酱。最后将豆腐放入，再煮个5分钟。
出国前切些葱花撒上。![20分钟快手食谱—韩式大酱汤的做法步骤图 第4张]( "20分钟快手食谱—韩式大酱汤的做法步骤图 第4张")
小贴士
鳀鱼汤不可少，给大酱汤增加了鲜味