瑞雪兆丰年，“雪中的”糖霜山药豆美味好吃的做法大全，瑞雪兆丰年，“雪中的”糖霜山药豆做法图解

小小山药豆，面面沙沙的薯类口感，加上外层糖霜淡淡香甜，这个磕剧小零食，自己做起来~宅家过大年！

用料  

瑞雪兆丰年，“雪中的”糖霜山药豆的做法  

1. 主要食材如图所示示意，山药豆。

2. 山药豆加适量盐

3. 进行第一次清洗，去除表面沙土

4. 沥干后，加面粉，搓揉

5. 再第二次冲洗，洗去山药豆不平整处的一些杂质

6. 第三次最后一次冲洗一下啦~

7. 因为山药豆个头小，还是带皮食用，所以强迫症的自己洗了三次，然后平整的上蒸锅，大火隔水蒸10分钟

8. 山药成熟，有面面的口感就对啦~吃起来有股小土豆的风味

9. 然后平底锅加适量的白砂糖

10. 加刚好没过糖的清水，加多了的话也不碍事，多煮一会，蒸发掉就好啦，然后带大火沸腾冒泡，记得搅拌

11. 然后出现小气泡后，转中火

12. 加适量的米醋

13. 一丢丢就好，这样出霜效果更好

14. 然后将晾干爽的山药豆加到糖浆中，关火翻炒

15. 翻炒的时候会先出现拔丝效果。

16. 再翻炒一会后出锅晾干

17. “雪中的”山药豆，就做好啦~

18. 快来动手试试吧~