对于我这种喜清淡,吃蔬菜论斤吃的人来说,实在是非常的快手和清爽好吃了
用料
青菜 | 一斤 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
生姜 | 适量 |
快手小青菜汤的做法
小青菜洗净沥水
大半碗水倒入锅中煮沸
锅中放入几片生姜,滴入油,以及放盐
将青菜放进去
煮3分钟左右,小青菜烫熟变软即可出锅
放点切丝的百叶也是很可以的
小贴士
- 虽然感觉这种操作适用于任何能煮汤的蔬菜,但是个人还是觉得用小青菜最好吃
- 一开始加水的量,大概就是想喝多少汤的基础上减掉一些。比如最后想有一碗汤,那就倒大半碗水即可,因为青菜本身煮了也出水
- 我家的锅比较小,青菜一下子放不进去的话就先把菜茎放进去,很快就能变软全部入锅了