懒人必备卤鸡蛋鸡翅美味好吃的做法大全，懒人必备卤鸡蛋鸡翅做法图解

闲来无事，恰好有鸡蛋和鸡翅，做一道卤蛋卤鸡翅，好吃😋

用料  

懒人必备卤鸡蛋鸡翅的做法  

1. 准备好配料，葱白切段，红辣椒2小个切段，八角4，生姜切5小片，花椒约6g。同时煮鸡蛋。

2. 鸡蛋煮好后，自来水冲30秒，剥壳备用

3. 鸡翅洗净焯水，自来水冲30秒固定皮。

4. 煮熟剥壳的鸡蛋和焯水后的鸡翅放入锅中，锅的敞口最好不要太大。

5. 加自来水至淹没鸡蛋的一半左右。
   倒入配好的配料，拌匀。

6. 调卤汁：生抽6勺、老抽2勺、蚝油1勺、陈醋1勺、冰糖1勺、盐1/3勺。可以根据卤的东西多少增减用量。

7. 倒入卤汁，加自来水至恰好淹没鸡蛋和鸡翅

8. 大火煮10分钟左右

9. 小火煮20分钟左右

10. 打开锅盖，大火收卤汁

11. 关火，卤制完成。

12. 捞出鸡蛋和鸡翅摆盘，卤料可以收集第二天再卤，更入味。

13. 开吃！

小贴士

煮的过程中可以尝一下卤汁的味道，以掌握咸淡。