土豆中碳水化合物、纤维素含量丰富,还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质,容易被机体所吸收,还可以促进胃肠蠕动,口感也直接秒掉各种糙米。
除了你所知道的常规吃法,还可以试试土豆泥。今天做的是食材很丰富的版本,一盘满足一顿饭👌,如果喜欢肉类或虾,也可以自己添加哦。
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食材:
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做法:
用料
土豆 | 2个 |
豌豆 | 20克 |
玉米粒 | 20克 |
胡萝卜 | 20克 |
香菇 | 1朵 |
牛奶 | 一点点 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
黑胡椒酱(或黑胡椒碎) | 1勺 |
淀粉 | 半勺 |
盐、鸡精 | 一点点 |
健康低卡饮食【火山土豆泥】的做法
准备好食材
香菇和胡萝卜切成小粒,豌豆和玉米粒使用冷冻的也没关系,不需要提前解冻
2.土豆去皮切成厚片,上锅蒸熟,取出来控掉水分
捣成土豆泥,记得加点牛奶,要一点点的加,不要一下子倒太多,目的是让土豆泥顺滑
用叉子把土豆泥堆出火山的形状,犯懒可以直接跳过这一步。
炒锅里加入点油,先炒胡萝卜粒
再加香菇、豌豆和玉米粒炒炒香,倒适量水没过蔬菜
加入生抽、蚝油、黑胡椒酱、鸡精,尝一下味道,不够的话可以加点盐调整一下。
锅里的豆子们差不多熟了,加水淀粉,汤汁会很快变得浓稠,就可以关火啦。
炒好的蔬菜粒浇在士豆泥上,吃的时候拌匀就OK