地道的土豆烧肉怎么做,如何烹饪土豆烧肉才更好吃

土豆，又称马铃薯，是很受人喜欢的食物，中国人喜欢炒着吃，炖着吃，外国人喜欢炸着吃，土豆的营养很丰富，有营养学家研究指出：“马铃薯是接近全价的营养食物。”不仅如此，中医还认为，马铃薯有和胃、健脾、益气的功效，可以预防和治疗多种疾病。
今天我们就来做一道大小朋友都爱吃，并且土豆比肉还受欢迎的土豆烧肉吧！

用料  

土豆烧肉的做法  

1. 土豆一定要选择小个儿的，口感会比大土豆更加软糯好吃。

2. 我们先把土豆处理一下，捡一块石头轻轻一刮皮就掉了，然后洗净切块。

3. 热锅倒油，锅里放两个大料炒出香味。

4. 放入土豆翻炒，倒入酱油上色。

5. 随后再加水，水没过土豆即可。

6. 水煮开后，放入盐，一小碗红烧肉（红烧肉的详细教程在前面有哦～）

7. 翻搅几次后，盖锅盖焖煮，要不时翻搅一下，不然会粘底哦～

8. 汤汁逐渐浓稠的时候，倒入提前切好的青椒。

9. 大火收汁，即可出锅啦！