难易程度：⭐️
好吃指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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用料
| 冷冻手枪腿 | 3只 |
| 广式腊肠 | 1大条 |
| 葱花 | 少许 |
| 海天蒸鱼豉油 | 适量 |
| 海天古道料酒 | 适量 |
| 香麻油 | 适量 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 现磨大蒜粉 | 适量 |
| 白砂糖 | 两三勺 |
腊味滑鸡的做法
将鸡腿解冻后，把肉整片下来，再切小方块，然后依次加入味极鲜酱油、白砂糖、料酒、麻油、现磨黑胡椒和大蒜粉，抓匀，码入可以进蒸锅的盘子里，腌制半小时以上
![腊味滑鸡的做法步骤图，腊味滑鸡怎么做好吃 第2张]( "腊味滑鸡的做法步骤图，腊味滑鸡怎么做好吃 第2张")
广式腊肠斜切片后依次码在腌制好的鸡肉上。直接入蒸锅大火蒸约25分钟。
![腊味滑鸡的做法步骤图，腊味滑鸡怎么做好吃 第3张]( "腊味滑鸡的做法步骤图，腊味滑鸡怎么做好吃 第3张")
关火。撒上葱花。出锅。
![腊味滑鸡的做法步骤图，腊味滑鸡怎么做好吃 第4张]( "腊味滑鸡的做法步骤图，腊味滑鸡怎么做好吃 第4张")
小贴士
配料中大蒜粉若没有可以省略。腊肠在这起到了更加风味和口感的作用，经过蒸煮，腊肠里的肉汁和油脂渗透到鸡肉里，使得鸡肉更香更嫩，口感更丰富。一口接一口停不下来。蒸出来的汤汁用来拌饭也是无敌美味的。
鸡肉如果要更入味可以事先腌制好，要煮的时候直接拿出来就可以了，更节省备料和腌制的时间，更快手方便！这么热的天，哪怕有空调，下厨的时间也像打仗一样，反正怎么方便怎么快就怎么来！好吃不难，有木有！喜欢请点赞互粉哦！😋