简单易学的黄油焗梭子蟹斗美食做法

表面的蟹肉烤得酥脆，底下的蟹肉浸润了黄油，结合酱油的香味，却不喧宾夺主，将蟹的鲜甜牢牢锁住。

用料  

黄油焗梭子蟹斗的做法  

1. 美丽的梭子蟹用牙刷刷干净，放锅里烧熟。
   我们舟山人的做法是锅底垫白菜叶，螃蟹直接放上面，不加水，大火烧开加盖转小火，计时十分钟关火，再虚蒸几分钟开盖。
   直接吃！
   新鲜的直接吃！
   吃不完再放冰箱！
   第二天吃冷的！
   不想吃冷的再照这个菜谱做！
   

2. 蟹壳里的膏吃干净，蟹肚子挖掉，讲究点的可以把蟹壳洗洗干净。蟹肉蟹膏拆出来放到蟹壳里。

3. 蟹肉上放一小块黄油，淋上一咪咪酱油，一咪咪就够了！

4. 烤箱预热180度，烤十分钟！
   可以吃了！

小贴士

用芝麻油代替黄油也很棒！没有烤箱用微波炉叮一两分钟也行！