好吃不如妈妈的菜。妈妈菜里最好吃的是肉饼子汤。教大家最正宗的南昌肉饼子汤做法~20分钟快手蒸菜,鲜美营养,吃完立刻元气满满的~
用料
夹心猪肉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 少许 |
盐 | 少许 |
玉米淀粉 | 少许 |
生姜 | 一小片 |
健康蒸菜,快手南昌肉饼子汤的做法
夹心肉尽量肥少瘦多,搅肉糜,放入饭碗中。一小片生姜切碎碎后,拌入肉中。
再拌入少许生粉和盐。
拌匀后 用手背或勺子背压成肉饼。
在肉饼上打一个蛋。
上蒸锅,蒸8分钟后肉变深色。沿着碗壁,向碗内加入适量热开水,再放少许盐。继续蒸10分钟。
蒸好啦,出锅可以加鸡精也可以不加哈~
小贴士
向碗内加水要沿着碗壁,这样不会弄碎蛋~