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用料
闽南风味:巴浪鱼芋头粥的做法
红葱头爆香,加一勺盐炒下,倒出备用。
五花肉切丝煸出油,巴浪鱼干掰碎去除刺骨,温水泡软,沥干加入油锅内炒香,再加香菇丝炒制,加切好的芋头,最后倒入淘洗好的大米翻炒,最后倒入电饭煲内,加水正常煲粥
粥好了,倒入事先炒好的红葱头油(里面含盐,如果口重的就补加一点盐),加白胡椒调味,最后撒香菜葱花即可。
小贴士
选槟榔芋头,软糯好吃