用料
| 塔嘛鱼 | 12条 |
| 料酒 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 椒盐 | 适量 |
香煎塔嘛鱼/鳎麻鱼的做法
新鲜的塔嘛鱼12条
![香煎塔嘛鱼/鳎麻鱼的做法步骤图 第2张]( "香煎塔嘛鱼/鳎麻鱼的做法步骤图 第2张")
清洗干净，去掉在头下方的内脏，简单点我索性连头带内脏都剪掉了，撕掉深色的上层皮（很容易），浅色的的肚皮层刮掉鱼鳞就可以（有强迫症的可以试图撕掉鱼皮）
![香煎塔嘛鱼/鳎麻鱼的做法步骤图 第3张]( "香煎塔嘛鱼/鳎麻鱼的做法步骤图 第3张")
洗干净的鱼，控干水分，加入盐，料酒，白胡椒，腌制一会儿
![香煎塔嘛鱼/鳎麻鱼的做法步骤图 第4张]( "香煎塔嘛鱼/鳎麻鱼的做法步骤图 第4张")
锅里加油，小火，塔嘛鱼沾点淀粉，锅热后下锅煎至两面金黄，出锅稍微控油
![香煎塔嘛鱼/鳎麻鱼的做法步骤图 第5张]( "香煎塔嘛鱼/鳎麻鱼的做法步骤图 第5张")
控油后装盘，可以根据口味沾椒盐，或者直接吃啦。
![香煎塔嘛鱼/鳎麻鱼的做法步骤图 第6张]( "香煎塔嘛鱼/鳎麻鱼的做法步骤图 第6张")
小贴士
洗干净，小火，颜色
香煎塔嘛鱼/鳎麻鱼美味好吃的做法大全，香煎塔嘛鱼/鳎麻鱼做法图解
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