香辣肉丝，告别没胃口美味好吃的做法大全，香辣肉丝，告别没胃口做法图解

当你觉得自己不想吃东西，食欲不振到做任何事都有气无力，那么，请吃这道菜。
       问我为什么，答案就是香菜和肉丝的组合绝不亚于鸡蛋和西红柿。香辣肉丝的灵魂，我想了很久，应该就是香菜了。
       “我不喜欢吃香菜”，我懂，我以前也不吃，直到香菜遇到了肉丝，(香菜原名叫杰克，遇到肉丝当然是沉船也不怕的缘分喽)。
       口感这种奇妙的感觉，会让你爱上美食，爱上生活，爱上世间一切的美好，东北菜里可以与川菜一拼的家常美食，让我来发扬光大吧。

用料  

香辣肉丝，告别没胃口的做法  

1. 香菜去除根部，用清水浸泡一下，洗净，切3cm小段，沥水备用。

2. 温水洗肉。

3. 切丝

4. 干辣椒切丝，洒少许盐，热锅放3勺油，起烟后倒入辣椒中。

5. 用刚辣椒油和底油爆香姜和蒜，放入五花肉，炒至变色，依次放入生抽，耗油，蒸鱼豉油，白糖，十三香。

6. 小半碗热水改小火至收汁，放入香菜段，一同翻炒，香菜断生即可，太久会出水。

7. 装盘后放辣椒（能吃辣的大神可以和香菜一起放进去炒），嗯，那么问题来了，几碗米饭够呢。

小贴士

1.辣椒越细越脆。
2.一定要热水小火，肉才会熟透，入味。
3.也可以最开始放油后放白糖至糊放肉上色。
4.辣椒一起炒很辣的哦，很辣很辣哦。