柠檬虾仁儿美味好吃的做法大全，柠檬虾仁儿做法图解 如何做柠檬虾仁儿最美味

酸酸辣辣清清爽爽，跟今天的橙色高温天气非常搭～

用料  

柠檬虾仁儿的做法  

1. 提前备好一碗冰水～
   
   盒马买来的冰鲜黑虎虾，洗净开背去虾线和虾枪。
   
   锅里烧沸水，加入料酒、花椒粒和大葱段。

2. 下黑虎虾煮熟～黑虎虾有点大，我煮了两分多钟，如果是基围虾，两分钟足够了。

3. 捞出煮熟的黑虎虾，放入冰水碗里浸泡五分钟。

4. 现在准备调料碗：洋葱切丁、青红椒切丁、葱白切圈儿，全部过温开水后放进大碗里。加入白芝麻、辣椒面、花椒粒、蒜末、白糖和少许盐。

5. 锅里烧油，油热后分两次倒入调料碗，拌匀。再加入一勺生抽、醋、香油、花椒油、两勺冰水或矿泉水。如果喜欢汤汁多一点，可以多加几勺水。

6. 黑虎虾去头去壳，柠檬、小黄瓜洗净切片，加入调料碗，撒上香菜和小葱拌匀，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏一小时以上。时间越长越入味。

7. 可以享用这夏日里的清爽甜蜜啦，特别开胃，汤汁还能下一碗饭😂