本人没事就是喜欢做点菜！有时间就做点。今天自己利用土豆茄子肉做了一道菜。特别简单！！
用料
| 茄子 | 1根 |
| 土豆 | 2个 |
| 耗油 | 两小汤匙 |
| 生抽 | 一小汤匙 |
| 老抽 | 一小汤匙 |
| 葱 | 一小段 |
| 蒜 | 两半 |
| 盐 | 适量 |
土豆茄子肉的做法
茄子！土豆洗干净！放在一边。
![土豆茄子肉的做法图解 土豆茄子肉的做法步骤 第2张]( "土豆茄子肉的做法图解 土豆茄子肉的做法步骤 第2张")
茄子！土豆切滚刀块！肉切小块（根据土豆茄子的大小）放置一边。然后葱蒜切好备用。
![土豆茄子肉的做法图解 土豆茄子肉的做法步骤 第3张]( "土豆茄子肉的做法图解 土豆茄子肉的做法步骤 第3张")
点火！锅中放油。待油热了。放葱蒜。然后放肉炒一下。肉不要炒老了！放点老抽。放点耗油！（上面已经备注用量）然后放茄子块。炒一下。在放土豆块！再放点生抽！炒一下。最后放入水！沫过茄子土豆即可！慢慢炖！中间可以尝一下咸淡！淡了可以放点盐（根据个人口味放）最后小火慢慢收汁即可！
![土豆茄子肉的做法图解 土豆茄子肉的做法步骤 第4张]( "土豆茄子肉的做法图解 土豆茄子肉的做法步骤 第4张")
