重口味的海米白菜粉丝美味好吃的做法大全,重口味的海米白菜粉丝做法图解

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重口味的海米白菜粉丝的做法步骤图

说是重口味,就是不仅颜色重而且口味重^_^

用料  

白菜 半颗(虽说是半颗,但是只有帮,叶子没用因为发现太多了)
粉丝 大半捆(超市那种一袋里面有几小捆的)
海米 一小把
萝卜 四分之一根
五花肉 十来片
洋葱或者葱,郫县豆瓣,料,鱼露(没有也行),糖,酱油,蚝油,盐,蒜 适量

重口味的海米白菜粉丝的做法  

  1. 白菜帮切成细条。胡萝卜切成细条。海米泡一下。粉丝提前泡。除了洋葱外,菜谱中的其余配料搅合在一起。五花肉是把中午菜里面的肉挑出来再炒下调味,我家经常才吃完没人吃肉,呵呵。

    重口味的海米白菜粉丝的做法步骤图 第2张
  2. 油热后,放入洋葱,红萝卜炒香炒软,倒入海米,五花肉翻炒,炒的有点干因为我儿子爱吃。然后放入白菜丝(条)翻炒。

    重口味的海米白菜粉丝的做法步骤图 第3张
  3. 白菜炒软有点变色的时候,放入控好水的粉丝继续炒。

    重口味的海米白菜粉丝的做法步骤图 第4张
  4. 粉丝炒个一两分钟,感觉快要粘锅了即可。倒入之前调好的调料继续翻炒均匀。

    重口味的海米白菜粉丝的做法步骤图 第5张
  5. 收汁后,装盘即可。我们家比较喜欢吃重口味的食物所以光盘了^_^

    重口味的海米白菜粉丝的做法步骤图 第6张

小贴士

1. 白菜叶其实也被我切成了细条,本来想先炒白菜帮再炒白菜叶,后来老妈说白菜太多了就把白菜叶收起来了,这次只炒白菜帮。
2.鱼露没有不放也行,这次的颜色很重,酱油有些多,亲们做的时候不要放太多老抽哈。
3.炒白菜时,粉丝就要控水了。粉丝提前半个小时泡,如果时间来不及可以放温水泡。
4.这次颜色有点深,不喜欢深色的朋友可以考虑不放很多酱油。调料调完自己可以试一下是咸是淡^_^
5.不知道如果把郫县豆瓣换成醋是不是就变成了醋熘白菜粉丝……

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