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用料
海米白卜丝的做法
白萝卜去皮切丝,甜椒切丝,蒜苗叶切菱形,海米泡水去盐洗净待用。
锅置中火烧热到油,三层油温到入海米煸炒,再到入汆水后的白萝卜丝翻炒,放入盐、蒜苗、甜椒丝、味精,翻炒均匀入盘起锅。
入盘上桌。
小贴士
建议:不放姜,不放鸡精和豆油。萝卜丝一定要用水冲洗去除异味,海米去除多余盐份。此菜清爽可口,色泽艳丽。