两个人一起研发的新菜系
用料
玉米 | 1根 |
黄瓜 | 2根 |
杏鲍菇 | 1个 |
速冻虾仁 | 1小袋 |
甜蒜 | 6瓣 |
姜 | 1/4个 |
什锦虾仁(简单粗暴版)的做法
炒前准备:
1.蒜和姜用搅拌机打成沫
2.黄瓜和杏鲍菇切块
3.玉米剥粒炒:
1.放油100毫升 下蒜末和姜末炒出香味。
2.放入杏鲍菇,黄瓜,玉米粒和用少许料酒拌过的虾仁儿。
3.在锅里放入30毫升生抽20毫升蚝油。tips 可以分不同类型的生抽各放一点,这样更香一些。
4.拌匀以后放少许水。
5.上锅盖焖煮5分钟,再打开锅盖,大火收汁。
6.用三克左右淀粉加水拌匀后倒入菜中。
7.等到汤汁收干到自己能接受的状态,就可以起锅了。(汤汁很香很下饭,可以多留一点拿来拌面吃)
小贴士
佐料不能拿得准的盆友可以一开始少放一点,慢慢加,多试吃。