用料
红萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
蒜头 | 四瓣 |
虾 | 看需要 |
干辣椒 | 1个 |
花椒油 | 1汤勺 |
辣椒油 | 1.5汤勺 |
食用油 | 少许 |
耗油 | 2汤勺 |
香辣虾(微微辣)的做法
洋葱 、红萝卜、蒜头切片
把虾开背(尽量切深一些会更入味),如图
锅中倒入少许油开中火,把准备好的食材红萝卜洋葱干辣椒蒜头倒入锅中翻炒
翻炒出香味时,再倒入切好的虾,放入一勺半的辣椒油,一勺的花椒油,两勺的耗油
翻炒均匀,加入少许的水,使锅中不至于烧干,等虾炒熟后就可放进盘子里
这样子,美味的香辣虾就做好啦~
小贴士
细节:
1.虾🦐切开背的时候可以切深一些,保证虾没有断,炒熟后可以使虾更入味哦
2.像辣椒油和花椒油没有的话,可以直接拿干花椒和干辣椒炒出辣味也是一样的哦~
3.我这个花椒油和辣椒油的用量只是个人口味,要是觉得太辣或者不辣的话,可以自行增加或减少也是可以的