简单易学的香辣/微辣小龙虾美食做法

在菜场买完二斤龙虾准备做蒜香，突然发现一家龙虾好好，再来一斤试试辣味。不能吃辣用豆瓣酱，能吃辣的用四川火锅底料。

用料  

香辣/微辣小龙虾的做法  

1. 处理方法详见蒜蓉小龙虾菜谱。

2. 准备配料。

3. 龙虾过油。

4. 起油锅，放入配料煸香。

5. 放入郫县豆瓣酱，能吃辣的就放切碎的火锅底料。

6. 炒匀。

7. 放入龙虾和啤酒，放入盐糖生抽耗油，盖盖子闷10分钟。

8. 龙虾装盘，汤汁勾芡，浇汁上菜。