推荐给夏天热的吃不下饭的朋友们~这道菜做法其实很简单,也是很快的!大家可以早上花点时间做好,放冰箱里腌制,等吃午饭,或者下班回来,哦吼~真的爽歪歪呀!
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用料
四季豆 | 随意 |
胡萝卜 | 1个 |
生姜 | 随意 |
大蒜 | 随意 |
红米椒 | 1~2个 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
麻油 | 适量 |
《胡萝卜凉拌四季豆》夏天食欲不振时,适合下饭吃,脆爽开胃,营养丰富的做法
准备工作:把蒜末,姜末,红米椒末、胡萝卜丝、切出来。还有四季豆摘好,掰成7公分小段。
胡萝卜丝下油锅爆炒,高温能把胡萝卜素释放出来,炒熟就出锅备用
油锅里再加点油,把蒜末、姜末、红米椒末、下锅爆香,加入生抽、老抽、蚝油翻炒开,出锅放凉,这样我们酱料就做好了
把锅洗净,加入水烧开,把摘好洗净的四季豆放进锅里焯熟,捞出
把胡萝卜丝、四季豆、炒好的酱料,一起混合搅拌,再加适量的麻油拌匀即可(如果:喜欢吃辣椒的朋友可以加点辣椒油,喜欢麻的再加点花椒油)
用保鲜膜封好,放到冰箱里冷藏腌制4小时左右,
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小贴士
这道菜做法其实很简单,也是很快的!大家可以早上花点时间做好,放冰箱里腌制,等吃午饭,或者下班回来,哦吼~真的爽歪歪呀!