留学的时候特别喜欢喝,再加一勺酸奶油,😭回国喝不到了,也没有酸奶油了。。。
今天一个俄罗斯朋友告诉我方法~
虽然没有甜菜也没有酸奶油……
就算是中式红菜汤吧!
一碗红菜汤,回忆起在俄罗斯的生活))
用料
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
葱 | 1根 |
甜菜 | 1 |
鸡蛋 | 2个 |
月桂 | 一点 |
高汤 | 1碗 |
番茄酱 | 2勺 |
俄罗斯红菜汤 борщ的做法
可以用鸡腿或者猪肉做高汤,我什么都没有……
宿舍做好不方便,这个菜谱就是记录下来土豆切块放高汤里煮,10-15分钟。
这会儿胡萝卜和甜菜切丝,和香料一起炒下,放几勺番茄酱,咕噜三分钟。
一起放高汤里煮。
煮熟的鸡蛋切碎,也放高汤里,再来5-7分钟。
好了!最后可以放点葱花,小茴香,月桂叶等等。。
小贴士
真的很简单噢
还可以放豌豆罐头(俄罗斯罐头菜很多)
有肉就不用高汤了……(我什么都没有)
没有酸奶油сметана……