以前在小渔村吃过的这道焗贝贝南瓜,太惊艳了,记得当天吃完又加了一份……葱香四溢,软糯香甜,低脂健康,绝对算得上吃一次就会爱上的菜
用料
贝贝南瓜 | 1个 |
盐 | 一小勺 |
洋葱 | 1小个 |
黑胡椒粉 | 1小调羹 |
花生油 | 适量(约20克) |
还原饭店的焗贝贝南瓜的做法
贝贝南瓜洗净去瓤切如上图粗条备用,洋葱洗净切粗丝备用
将刚刚切好的洋葱和南瓜放到砂锅里,洒盐、黑胡椒粉,淋上食用油抓匀腌10分钟
洋葱垫底部,南瓜放表面上,盖上砂锅盖子,放在灶上中小火焗15分钟(如果洋葱较小建议加两小汤勺水一起焗)
完成
葱香四溢,软糯香甜
绝对是你吃一次就会爱上的菜
小贴士
1.上灶焗之前一定要抓匀,让油盐都均匀地在南瓜上;
2.如果洋葱比较小,建议放两小汤勺水一起焗,南瓜才能软糯;