现在天气炎热,打败你胃口的不是无邪,而是天真…热。俗话说得好,冬吃萝卜夏吃姜,夏天讲究吃点姜,养生。这个饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜加了沙姜,有独特的香味,微辣爽口😊,肯定能让你大快朵颐,胃口大开,老板娘,再来一碗米饭🍚
用料
鸡 | 半只 |
沙姜 | 3块 |
蚝油 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
冰糖 | 1小块 |
老抽酱油 | 1勺 |
生抽或味极鲜酱油 | 1勺 |
葱花 | 2根 |
红辣椒 | 1个 |
蒜头 | 3瓣 |
生粉 | 1勺 |
水 | 2碗 |
超下饭的沙姜焖鸡肉的做法
鸡肉切块洗净。
把沙姜三片洗净切丝。我这个不止三块哦,是拍给没见过沙姜真容的同学瞧一瞧的。
把蒜头,辣椒切丝,葱洗净切段。喜欢吃辣的同学可以多加个辣椒🌶️哦。
把豆瓣酱,老抽,味事达或生抽,蚝油,冰糖按上面配方分量调成酱汁备用。没有豆瓣酱的也可以不用哦。
用一勺生粉加点水调成芡粉。
热锅下二勺油爆香蒜头,沙姜。
加入鸡肉,辣椒翻炒。然后倒入步骤4调好的酱汁翻炒均匀。
倒入二碗水及芡粉水,中火焖煮。
煮至汁水收干,加入葱段后盛入盘中。完美收工。
再加个青菜,是不是好有营养啊?今晚吃的是粥,爽口开胃呢,大伙儿都一起来吧哈哈😄