一直觉得西芹和番茄是天作之合，那层浅绿色除了增加了番茄炒蛋的口味层次，也让小葱不再孤单，红黄色彩里又多了两种不同的绿
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 盐 | 1勺 |
| 葱 | 2根 |
| 西芹 | 1根 |
| 糖 | 2勺 |
番茄炒蛋里加了西芹.妈妈秘方的做法
番茄地步划十字过滚水去皮
![番茄炒蛋里加了西芹.妈妈秘方的做法步骤图 第2张]( "番茄炒蛋里加了西芹.妈妈秘方的做法步骤图 第2张")
番茄切块，鸡蛋打散，西芹切粒，小葱切末
![番茄炒蛋里加了西芹.妈妈秘方的做法步骤图 第3张]( "番茄炒蛋里加了西芹.妈妈秘方的做法步骤图 第3张")
少许油热锅，放入鸡蛋，划几下即可关火盛出，鸡蛋尽量嫩一点
![番茄炒蛋里加了西芹.妈妈秘方的做法步骤图 第4张]( "番茄炒蛋里加了西芹.妈妈秘方的做法步骤图 第4张")
少许油热锅放入番茄煸炒出汁，再加入一勺番茄沙司和一小勺水，让番茄中浓郁，放入糖和盐
![番茄炒蛋里加了西芹.妈妈秘方的做法步骤图 第5张]( "番茄炒蛋里加了西芹.妈妈秘方的做法步骤图 第5张")
而后加入鸡蛋和小葱翻炒
![番茄炒蛋里加了西芹.妈妈秘方的做法步骤图 第6张]( "番茄炒蛋里加了西芹.妈妈秘方的做法步骤图 第6张")
最后加入西芹翻炒
![番茄炒蛋里加了西芹.妈妈秘方的做法步骤图 第7张]( "番茄炒蛋里加了西芹.妈妈秘方的做法步骤图 第7张")
这样就差不多了，可以看到不同的绿
![番茄炒蛋里加了西芹.妈妈秘方的做法步骤图 第8张]( "番茄炒蛋里加了西芹.妈妈秘方的做法步骤图 第8张")
漂亮上桌
![番茄炒蛋里加了西芹.妈妈秘方的做法步骤图 第9张]( "番茄炒蛋里加了西芹.妈妈秘方的做法步骤图 第9张")
