你问我这是什么?
这东西来历可不简单……
这就是今次厨师长我黑暗复刻系列料理:
《魔兽世界》的地精浓汤!!
但是厨师长是一名勇敢的少女(✿◡‿◡),
生命在于无限的挑战!
经过厨师长我一番妙手回春,
一锅看似黑暗的地精浓汤就会变得!炒鸡!好吃!
用料
糖 | 6g |
蒜 | 4粒 |
姜 | 4片 |
水 | 180g |
鱼露 | 25g |
香菇 | 50g |
虾仁 | 100g |
鸡肉 | 100g |
鱿鱼 | 100g |
椰浆 | 200ml |
绿咖喱 | 50g |
菠菜+水 | 100g+80g |
腌肉调料(鸡肉) | |
糖 | 1g |
盐 | 2勺 |
油 | 5g |
【魔兽食谱】地精浓汤的做法
把蘑菇去蒂,斜到切开一半。
菠菜切成小段,加入80g水,用料理机打成菠菜汁备用。
鸡肉切成块。
鸡肉用加入油盐糖腌制备用。
鱿鱼切成与鸡肉差不多大小的段。
姜蒜切片,开火热锅,倒入适量的油,油热后,倒入姜蒜片爆香。
倒入绿咖喱膏炒香后,加入180g水搅拌至咖喱膏融化。
倒入菠菜汁与椰浆。
煮至沸腾后,把咖喱汁转至汤锅中,转中小火慢煮3分钟。
分别加入香菇、鸡肉、鱿鱼,煮1分钟后,再加入虾仁,把材料煮至8、9成熟。
转中火把咖喱汁煮到喜欢的浓稠度,最后加入鱼露以及砂糖调味。期间需要不断搅拌咖喱,以防沾底。
“黑暗料理”地精浓汤出炉啦!!为了部落,干了吧!!
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