鲜美无比，汤汁拌饭很好吃。
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 虾滑 | 12颗 |
| 小葱 | 1根 |
| 生姜末 | 3片 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| ———调料——— | |
| 生抽 | 1勺 |
| 食盐 | 1/4勺 |
| 白糖 | 2克 |
| 耗油 | 1勺 |
上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法
番茄表面划两刀，放开水里烫一下去皮切块备用
![上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法步骤图 第2张]( "上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法步骤图 第2张")
准备好以上食材
![上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法步骤图 第3张]( "上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法步骤图 第3张")
首先放入姜蒜，下锅爆香
![上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法步骤图 第4张]( "上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法步骤图 第4张")
放入番茄翻炒至番茄出汁，可以放一小勺盐，这样番茄出汁比较快
![上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法步骤图 第5张]( "上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法步骤图 第5张")
倒入开水，没过番茄
![上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法步骤图 第6张]( "上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法步骤图 第6张")
放入虾滑
![上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法步骤图 第7张]( "上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法步骤图 第7张")
放入金针菇
![上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法步骤图 第8张]( "上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法步骤图 第8张")
放入一勺生抽
![上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法步骤图 第9张]( "上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法步骤图 第9张")
放入一小勺蚝油，和一点点白糖提鲜，盖上盖子焖五分钟
![上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法步骤图 第10张]( "上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法步骤图 第10张")
出锅撒上葱花即可
![上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法步骤图 第11张]( "上汤虾滑番茄金针菇🍅浓郁汤汁的做法步骤图 第11张")
小贴士
番茄记得去皮哦，这样口感比较好。
后续不用再放盐了，因为炒番茄的时候已经有盐