简单易上手 人人都能做的手擀面美味好吃的做法大全，简单易上手 人人都能做的手擀面做法图解

手擀面
具有万能应景功效
亲人远途归来
老人过寿
媳妇半夜饿了
老公加夜班回家
孩子学习累了来碗夜宵
……
一起来动手做吧

用料  

简单易上手 人人都能做的手擀面的做法  

1. 面粉（最好是高筋面粉）500克
   
   通常每人份约30克

2. 矿泉水225克
   和面时水要温

3. 笨鸡蛋一枚

4. 面 温水 鸡蛋 抱在一起 😊

5. 手擀面的灵魂就在于“手和面”和“手擀面”

6. 和至团状

7. 醒面20分钟以上

8. 擀面

9. 切面
   想熟的快 薄一些 窄一些
   想口感筋道 厚一些 宽一些

10. 切好后，撒些玉米面，防止粘连

11. 烧水 加盐

12. 水开下面

13. 点两开

14. 出锅，过水

15. 盛碗 拌上青椒鸡蛋酱 开吃

小贴士

面 水 比例很重要