绵绵吃啊：香葱土豆泥美味好吃的做法大全，绵绵吃啊：香葱土豆泥做法图解

小时候和奶奶住在一起，奶奶经常会做这道菜。偶然想起来，于是自己在家也捣鼓了一下。想念奶奶。

用料  

绵绵吃啊：香葱土豆泥的做法  

1. 土豆洗净后冷水下锅煮，煮到用筷子可以戳穿的时候捞出

2. 泡在冷水中，稍微冷一点之后开始剥皮

3. 剥皮后放在碗中

4. 将剥皮后的土豆碾碎成土豆泥，但是要保持一定的颗粒感，不要弄的太碎。可以将土豆先切成块，然后用刀背压碎，或者用擀面杖压碎。家里没有擀面杖，所以我是用刀背压碎的。

5. 锅中倒入食用油，油烧热后下土豆泥翻炒

6. 翻炒到土豆泥有点泛黄的时候加入小半勺盐和少许白胡椒粉，翻炒均匀

7. 下香葱，将香葱和土豆泥完全混合，炒出香葱香味后即可出锅。

8. 完成

9. 很朴素的香味

小贴士

火候不要太大