鸡蓉菜心，是补牙以来最常吃的菜，因为“省牙”。
补牙开始有段时间了，牙疼的时候特想去拔牙，拔了就不疼了，但医生坚持不给拔，还是补，但补牙是件最痛苦的事了，那个钻声一响起，我不疼的牙都开始犯酸。
补牙、拔牙都影响吃东西，所以我做菜也是为了照顾自己个儿。这个鸡蓉菜心就有营养又少油，还可以软烂，拌着米饭吃就成了我补牙以来的最爱。
用料
| 菜心 | 1小捆 |
| 鸡肉 | 50克 |
| 淀粉 | 15克 |
| 料酒 | 10克 |
| 香油 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 高汤 | 30克 |
鸡蓉菜心的做法
鸡肉洗净切小碎丁，用淀粉少许加料酒、香油搅拌均匀待用
菜心洗净切小碎段
锅中加高汤和菜心煮至5分熟，将鸡蓉涮入菜中煮熟，加调料，勾少许淀粉芡