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记录一下。
用料
鸡汤菜心的做法
菜心洗净,鸡汤倒入锅中烧到快开下菜心,加盐,加盖煮至菜心熟透。加入鸡粉、白胡椒,略煮。捞起菜心摆盘,汤多的话开大火收一下汁,淋于菜心上,再撒上虾皮即可。
小贴士
虾皮可以换成瑶柱丝、枸杞等其他装饰。