我爱吃土豆,各种做法都爱吃。孩子随我,也爱吃土豆,各种做法都爱吃。贵州人对土豆的做法有很多很多很多种,街头巷尾到处都有。
用料
土豆 | 2个 |
泡萝卜 | 适量 |
折耳根 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
蒜粒 | 适量 |
香菜、葱 | 适量 |
花椒粉、孜然粉、酱油、醋,鸡精、香油 | 适量勺 |
孩子爱吃的土豆泥的做法
土豆煮熟,捣烂成泥。
放适量的油,先将土豆泥炒热,稍有点锅巴后盛出来待用。
起锅放少量油,大火爆蒜粒出香味,将泡萝卜和折耳根下锅翻炒,放花椒粉、孜然粉、鸡精。
放入之前翻炒过的土豆泥,再放酱油、醋、盐,,滴几滴香油,翻炒均匀,起锅时放香菜与葱。
儿子很爱吃。