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用料
生蚝🦪炒蛋的做法
葱、蒜、胡萝卜切碎备用。
生蚝放淀粉或面粉洗去表面污垢和黏液。
鸡蛋打入碗中搅散,放葱花搅匀,也可以不放葱花,放韭菜。
油热倒入鸡蛋。
炒好盛出备用。
锅里放油爆香蒜末。
倒入生蚝翻炒。
炒生蚝时我们调个汁(一勺蚝油,半勺淀粉,放酱油和水)
倒入调好的汁。
炒一分钟。
倒入鸡蛋。
再焖煮2分钟。
炒均匀,汤汁收尽装盘。
撒上胡萝卜碎装饰,不爱吃也可以不放。味道鲜美,很好吃。