此菜品为川湘帮之山寨“牛”夜饭，专为新浪美食游戏加油、造势！
由新浪美食名博留美坐家发起的“新浪全球美食博友2009除夕年夜百家宴”即将进入尾声。怀着对美食游戏依依不舍的心情，我川湘帮决定奉献出我帮的第一次“山寨”行为！适逢现在“山寨”当道，所有“正版”出来之前，都先“山寨”一把来造势。乘着这股“山寨”的东风，我川湘帮决定在比赛结束前再奉献出一桌精心准备的“山寨牛夜饭”来为这次轰动全球震惊宇宙的美食游戏造势！造势！再造势！
留美作家主办的“新浪全球美食博友2009除夕年夜百家宴”开展的如火如荼，江南帮、北方帮、不靠谱帮各帮派出的选手是高手云集呀，当然，我们川湘帮也不例外，个个磨拳擦掌，在年夜饭这个舞台上大显身手，其中不泛厨意超凡菜式大气的大师级人物－大菜、潇潇、清心、食尚主妇、老鱼家的戏、鸟儿、山林厨房、厦门媳妇山城妹、风吹麦浪、我爱厨房、大花花西瓜瓜、小麦、风卷残云、一缕晨曦、萧瑟，还有一帮人见人爱花见花开的超级美女－花子、心情画廊、浅吟轻唱、露珠里的蓝天、兜兜、独自等待、嫣洳、风中彩虹、红红火火烧菜忙、一只猫、花花，当然，还有号称“川湘帮第一味”的林冰儿同志（哈哈，有点儿自夸的嫌疑呀），简直就是高手云集、美女云集呀！
各位筒子们看好了，在这个“山寨”奉行的时代，我们川湘帮不遗余力地推出了让人耳目一新的“山寨”版年夜饭，实在是佩服我们的帮主大菜和小蜜花子领导有方，创意超前呀，就凭着这腔热情我们定能在各派中脱颖而出，成为大家羡慕乃至嫉妒的佼佼者！今天，号称“川湘帮第一味”的偶就向年夜饭桌上献上一道“旺牛捧玉”，为我们川湘帮特意打造的这桌年夜饭增光添彩！
用料
| 牛肉 | |
| 豆腐 | |
| 青椒 | |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 酱油 | |
| 盐 | |
| 糖 |
旺牛捧玉的做法