今日分享🔅肉沫茄子真的超级下饭👍,好吃到舔盘子👀,简单易学抓紧动起来‼️
用料
五花肉 | 一块 |
大蒜 | 一头 |
油 | 15克 |
淀粉 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
白糖 | 一勺 |
老抽 | 一勺勺 |
茄子 | 一个 |
蚝油 | 一勺 |
陈醋 | 一勺 |
小葱 | 一根 |
肉末豆腐🍆的做法
茄子切小块放适量食盐腌制出多余水份,五花肉,大蒜切末备用。
调酱汁两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一勺白糖、一勺淀粉、半碗清水搅匀备用。
起锅烧油茄子下锅煎至金黄捞出备用,锅留底油下肉沫炒白后下香葱蒜末炒香,下茄子、酱汁,待酱汁浓稠撒上香葱即可出锅。