野生羊肚菌炖鸡蛋(鲜嫩润口)美味好吃的做法大全，野生羊肚菌炖鸡蛋(鲜嫩润口)做法图解

味道鲜美，营养价值极高。
野生羊肚菌富含8种维生素、7种人体必须的氨基酸、大量人体必须矿质元素、丰富的膳 食纤维、含预制肿瘤的多糖、抗病毒的活性成分等，提升人体的抵抗力和免疫能力。
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用料  

野生羊肚菌炖鸡蛋(鲜嫩润口)的做法  

1. 野生羊肚菌用温水浸泡15-20分钟，跑软即可

2. 将跑软的野生羊肚菌从中间剪开，也可剪成4小块，用水洗净

3. 将洗净的野生羊肚菌剪成细条，继续泡水，这次泡的水不要倒掉，留着一会兑鸡蛋

4. 将鸡蛋打入碗中，加入浸泡羊肚菌的水，鸡蛋和水的比例为:1:1.5

5. 蛋液过滤一遍装入碗中，开始蒸

6. 五分钟后，揭开锅盖，将羊肚菌放入蛋中，继续蒸15分钟左右即可，出锅羊肚香味飘香入鼻