中日西混搭风的创意意面料理美味好吃的做法大全，中日西混搭风的创意意面料理做法图解

灵感来自日料店的欧姆蛋广岛烧。在此基础上利用现有的食材放飞自我。
一共有四层哦！
最底层是全麦包菜煎饼（当做简陋版大阪烧吧），接着是酸甜咸口的黄豆酱拌意面，然后是灵魂芝士片，最后顶上覆盖一整张嫩嫩的鸡蛋皮。口感丰富，yummy yummy٩(๑´3｀๑)۶

用料  

中日西混搭风的创意意面料理的做法  

1. 全麦粉加适量水搅成较稠的糊，倒入包菜丝和半个鸡蛋液，加海苔香松和黑胡椒海盐，搅匀，视包菜面糊的稠度适量补充水，注意不要太稀。平底锅刷油开小火，倒入包菜面糊，整形成圆饼状，盖盖焖，定型后翻面继续煎熟，装盘。

2. 意面提前煮熟，取一只小碗，加入两大勺海天黄豆酱（注意不是豆瓣酱！），一勺生抽，一勺苹果醋。平底锅刷油开小火，倒入意面翻炒，再倒入调好的料汁，翻炒使每根意面都均匀裹上酱汁。

3. 意面码在包菜煎饼上，趁热盖一片芝士。

4. 剩下一个半鸡蛋液加一两勺清水，葱花，少许黑胡椒海盐，充分搅拌均匀。平底锅里倒稍微多一点的油，中小火，倒入鸡蛋液，边加热边用筷子小心地把鸡蛋液往中间划，使蛋饼中间厚边缘薄，趁还没完全凝固时在蛋液上撒黑胡椒海盐和海苔香松，关火，盖盖，用余温把鸡蛋焖熟。用铲子把嫩嫩的鸡蛋盖到芝士意面上。

5. 掀起它的盖头来～芝士被鸡蛋和意面的温度热化了，紧紧包裹着意面。

6. 真的是神仙料理呀！

小贴士

海天黄豆酱不是豆瓣酱！是甜咸口的，如果没有，可以用甜面酱或番茄酱或别的意面酱，同时酌情改动其他调料。
意面也可以用拉面，方便面甚至年糕代替，你高兴就好。
苹果醋比食醋多一点甜味，可以用食醋代替，再加点糖或者多来点黄豆酱。