宝宝零食系列~小鸡海绵蛋糕易做又好吃的窍门

前段时间偶然看见朋友做的小鸡海绵蛋糕，造型简直太可爱了，萌到毫无抵抗力！今天给大家做这道小鸡海绵蛋糕，别致可爱的造型区别于传统蛋糕，在这个感恩节，好好的宠爱你的胃吧！

用料  

宝宝零食系列~小鸡海绵蛋糕的做法  

1. 取鸡蛋三枚，分别用工具在尖头一段戳洞

2. 用一根筷子搅拌将里面的蛋液全部倒入盆中

3. 把蛋壳放入水中洗净沥干备用

4. 洗净沥干好的蛋壳用锡纸包好放入模具里

5. 蛋液中加入柠檬汁和细砂糖，用电动打蛋器打发，打发至蛋液有明显的纹路，发白

6. 往打发好的蛋液中筛入低筋面粉，用打蛋器刮匀，打至无颗粒，加入牛奶继续打发

7. 打匀后加入色拉油，拌匀即可

8. 搅拌均匀后装入裱花袋

9. 把面糊挤到蛋壳中，大约八分满

10. 挤好后送入预热好的烤箱，160度、中层，烘烤参考时间20-25分钟

11. 出炉后把蛋糕从模具中拿出来，放晾架上晾凉

12. 冷却后用一把小刀把蛋壳正中间戳一个口，然后沿着口把蛋壳两头轻轻撕开，做些装饰即可

13. 软萌可爱的小鸡海绵蛋糕就做好啦！

小贴士

1、蛋壳中装蛋糕液不要装太满，也可根据自己造型需求酌量，喜欢“饱满高大”一点的小鸡就装满一些。
2、蛋糕液一定要打发均匀。