鸡肉饼~宝宝辅食易做又好吃的窍门

鸡肉配上胡萝卜，再包裹上黄瓜西蓝花鸡肉的夹心，黄瓜满满的颗粒感，咬上一口，水嫩嫩的，比单纯的啃鸡肉可要清爽多了。

用料  

鸡肉饼~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：鸡肉200克、西蓝花40克、胡萝卜30克、黄瓜25克、玉米淀粉16克、牛肉藜麦粉2袋、海苔片适量。
   
   调味说明：鸡肉饼里我加了牛肉藜麦粉，吃起来会比较香，1岁半以下的宝宝吃足够了，大一些的宝宝吃的话，可以在混合鸡肉的时候加点盐。

2. 烧一锅水，先把西蓝花焯水30秒，捞出过一下凉水，切碎。胡萝卜也切小块，黄瓜切成小丁。

3. 鸡肉切成小块，放上点柠檬片腌制去腥。
   
   tips：鸡肉的腥味没有那么重，但还是有很多宝宝不大接受，可以像我这样用柠檬片去腥，或者切上几片姜都可以起到去腥的作用。
   
   这次鸡肉的分量比较大，后面是分成2份，一份120克，1份80克。

4. 80克的鸡肉和西蓝花放入绞肉杯中，绞成肉泥。

5. 120克的鸡肉配上胡萝卜也绞成肉泥。

6. 西蓝花肉泥中加入8克的玉米淀粉、1袋牛肉藜麦粉和所有的黄瓜丁。

7. 胡萝卜肉泥中倒入8克的玉米淀粉和1袋牛肉藜麦粉。

8. 混合搅拌均匀。

9. 混合搅拌均匀。

10. 取适量的西蓝花肉泥团成球，再取适量的胡萝卜肉泥放在手心摊成肉饼，把球球放在肉饼上。

11. 用胡萝卜肉泥把西蓝花肉泥包裹起来，整理成三角饭团的形状。

12. 用海苔片在鸡肉饼的底部包上，锅中刷油，鸡肉饼放入锅中，小火加热。

13. 煎到底部凝固，然后翻面继续煎。一直煎到鸡肉饼熟透就可以出锅了。

14. 软软嫩嫩的鸡肉饼搞定了，掰开还能看到两种颜色，清清爽爽、颜值也高~

小贴士

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