当之无愧的「神仙饼干」，钙含量比牛奶鸡蛋还高，再也不用挑花眼了易做又好吃的窍门

网上选的不放心，还不如自己在家做。这道「土豆虾皮小饼」就是河马妈妈献给妈妈们的一个小礼物。不需要很复杂的过程，小白妈妈也能手到擒来。只要简单处理一下食材，揉一揉，擀一擀，切一切，烤一烤，一片片绝对让宝宝喜欢的高营养密度饼干就做出来了。

相信我，绝对秒杀超市里的「工厂货」。虾皮小饼有着Big Tummy虾皮中丰富的钙元素与锌元素，能帮助宝宝骨骼飞速生长，适合正在长个、长牙齿的宝宝吃。

同时，虾皮小饼也是非常棒的「手指食物」。让宝宝享受美食、获得营养的同时也锻炼自主饮食能力，更早的建立正确健康的食物观。

PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜

用料  

当之无愧的「神仙饼干」，钙含量比牛奶鸡蛋还高，再也不用挑花眼了的做法  

1. 食材清单

2. Big Tummy虾皮浸泡10分钟。

3. 切碎备用。

4. 将土豆切块。

5. 开水上锅蒸约10分钟。
   Ps：土豆如果水煮会导致水分太多，饼干不成形。

6. 蒸熟的土豆沥干水分后放碗中压成泥。

7. 倒入低筋面粉、玉米油、虾皮并搅拌均匀。
   Ps：玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。而且清香扑鼻，特别适合煎炸烘烤类食品。

8. 充分揉搓成面团后，放置在案板上。

9. 用擀面杖将面团擀开擀薄。

10. 用刀切成方片。

11. 烤盘刷油。

12. 垫上一层油纸后再刷一层薄油。

13. 热放上切好的方片。

14. 用叉子叉出一排排小洞，防止小饼在烘烤后涨起。
    Ps：涨知识了吧，原来饼干上的小洞不只是为了好看，也有这个作用哦。

15. 大烤箱提前预热，上下火175摄氏度烘烤20分钟即可。