参考月龄:8M+
我和宝宝是很少出门,炖各种汤,做各种面食成了我每天的日常,今天我拍摄了其中一种——山药羊肉汤。 由于我是跟着宝宝吃,所以没有去加多种调料,并且炖汤加太多调味品,会掩盖汤羹本身的味道,所以就是简单的加了姜和葱,适量盐来调味。
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用料
羊肉 | 280g |
山药 | 150g |
枸杞 | 3g |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
山药羊肉汤的做法
羊肉280g,山药150g,枸杞3g,葱姜适量
浸泡清洗干净的羊肉,加适量清水,煮沸撇去浮沫
葱切段,姜切片
放入锅中,大火烧开,改中小火炖40min左右
tips:给宝宝吃,建议羊肉选用嫩的山药切块
放入锅中,继续将山药炖软,约15min左右
出锅前三四分钟,放入清洗干净的枸杞
炖好的汤,加少量的盐提味,挑出姜和葱即可食用
家里刚好有自己种的青蒜苗,切碎撒一点儿,味道极好。
小月龄的宝宝,可以将煮好的羊肉和山药加适量的汤,放在搅拌杯中,搅打成肉糊食用
小贴士
1.也可以用压力锅炖,那样肉会更软烂,还省事。