作为一个东北人,喜欢吃春笋炖做的菜,又想要在其他时节还可以吃到,自己想到的方法,也发现可以比那些煮好冷冻的的口感更好。
用料
春笋 | 适量 |
盐(放在热水里两三勺就好) | 适量 |
雷笋的保存的做法
这次在🍑宝定了两箱,刚收到
去掉外皮
放在大锅里,加盐,水开煮15分钟关火
不需要再次清洗,凉了以后对半切开
放入烤箱中层90度烘烤热风模式2个小时
摆在晾网上放在有阳光的窗外,
四天后就可以收藏起来,等着夏天以后想吃的时候用凉水泡开就可以吃到春天的味道了。
小贴士
煮好以后只需要捞出来晾干就好,不需要用水冲洗。