大白菜卷制作简便，口感清爽，色香味俱全哦！
用料
| 大白菜菜叶5块 | |
| 干冬菇4个 | |
| 干木耳少许 | |
| 红萝卜 1/3 条 | |
| 午餐肉少许 | |
| 鸡蛋 2 个 | |
| 胡椒粉少许 | |
| 蚝油 1/3 茶匙 | |
| 酱油少许 | |
| 台湾油葱酥少许 |
大白菜卷的做法
冬菇用温水提前浸泡20分钟，抓干水份重复冲洗2-3次，冲洗后再次抓干水份，去蒂后切细条备用；
![大白菜卷的做法步骤图，大白菜卷怎么做好吃 第2张]( "大白菜卷的做法步骤图，大白菜卷怎么做好吃 第2张")
干木耳用温水提前浸泡十分钟，冲洗干净后抓干水份切细条；
![大白菜卷的做法步骤图，大白菜卷怎么做好吃 第3张]( "大白菜卷的做法步骤图，大白菜卷怎么做好吃 第3张")
1. 红萝卜去皮，清水冲洗干净后切细条；
2. 午餐肉切细条；![大白菜卷的做法步骤图，大白菜卷怎么做好吃 第4张]( "大白菜卷的做法步骤图，大白菜卷怎么做好吃 第4张")
热锅放油，加入冬菇条、木耳条、红萝卜条稍稍炒软加点蚝油调味，盛起备用；
![大白菜卷的做法步骤图，大白菜卷怎么做好吃 第5张]( "大白菜卷的做法步骤图，大白菜卷怎么做好吃 第5张")
鸡蛋打入玻璃碗内，加点胡椒粉，用筷子拌均匀后放锅内煎至两面金黄色，切细条备用；
![大白菜卷的做法步骤图，大白菜卷怎么做好吃 第6张]( "大白菜卷的做法步骤图，大白菜卷怎么做好吃 第6张")
大白菜用清水清洗干净，放入开水锅内煮2分钟后放入冷水内泡凉，捞起沥干水份备用；
![大白菜卷的做法步骤图，大白菜卷怎么做好吃 第7张]( "大白菜卷的做法步骤图，大白菜卷怎么做好吃 第7张")
将沥干水分的大白菜平铺，放入已处理好的冬菇、木耳、红萝卜、午餐肉、鸡蛋，用菜叶将馅料卷成圆柱形，封口朝下装盘；
![大白菜卷的做法步骤图，大白菜卷怎么做好吃 第8张]( "大白菜卷的做法步骤图，大白菜卷怎么做好吃 第8张")
热锅放油，加入台湾油葱酥爆香，加少许酱油调味；
![大白菜卷的做法步骤图，大白菜卷怎么做好吃 第9张]( "大白菜卷的做法步骤图，大白菜卷怎么做好吃 第9张")
将步骤8爆香的调味料淋在大白菜卷上就完成啦！
小贴士
1、大白菜卷里的配料可按自己喜爱加入；
2、这个大白菜卷味道清淡，调汁可按个人口味调制哦！