皮蛋拌豆腐是一道传统名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一；是采用内脂豆腐、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。
用料
| 皮蛋 | 2个 |
| 内脂豆腐 | 1块 |
| 葱 | 1根 |
| 姜，蒜 | 适量 |
| 红辣椒 | 3个 |
| 陈皮 | 少许 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 十三香 | 少许 |
| 青柠檬 | 1/3个 |
| 青辣椒 | 半只 |
| 香油 | 少许 |
| 陈醋 | 适量 |
| 果蔬鸡精 | 少许 |
❁凉拌豆腐皮蛋❁的做法
简单易学的❁凉拌豆腐皮蛋❁美食做法
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