简单易学的香酥油炸麻花美食做法

小时候每逢过年都有麻花小贩拉着一车的麻花全村叫卖，那时候可馋了，那香甜酥脆的麻花总是希望能吃过够，今天自己会做了，还是儿时那记忆中的味道～

用料  

香酥油炸麻花的做法  

1. ☑把面团的材料混合均匀揉成团，把面团擀薄，厚度大概为1-2毫米，再把面条切成长6厘米，宽3厘米的长条，在中间划一道口子；

2. ☑把长条的一端塞进口子里翻出来；
   ☑锅里倒入植物油，油温烧至六成热，放入麻花，麻花接触热油会马上膨胀，勤翻面，小火慢炸至表面金黄即可；

3. ☑炸好放凉的口感是咸香酥脆，喜欢吃甜的，炸好之后可以裹糖霜，锅里放水、冰糖、白糖烧至糖浆由大泡变成密集小泡，熄火马上放入麻花翻炒，均匀裹上糖霜即可；

4. 越吃越香，根本停不下来；

5. 在广东这个叫蛋散，调皮捣蛋的小鬼也叫蛋散😄

小贴士

不能擀得太厚，太厚难炸而且不脆；