泰式炸鸡美味好吃的做法大全,泰式炸鸡做法图解 如何做泰式炸鸡最美味

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泰式炸鸡的做法步骤图,泰式炸鸡怎么做好吃

想做韩式炸鸡来的,但家里的黄芥末用完了,临时调整,改用泰式甜辣酱制作,味道让人惊喜。现在已变成家常菜🥰🥰
   烘焙师傅爱做菜,想和我交流烘焙,做的小伙伴,可以加V18991158650,期待你哦!

用料  

鸡腿肉:360克( 切小块)小葱/葱段:18克姜片:5克糯米/清酒/料酒:16克(糯米酒香甜)用(清酒/料酒)的话,糖可以多加一些。生抽:12克糖:2克

泰式炸鸡的做法  

  1.   以上的材料全部放在盆里,
      用手抓拌,把葱,姜的汁捏出来,再混合到鸡肉里。
      腌制30分钟,加入面粉18克,少许盐,白胡椒粉,拌均匀。                                                                         
    油5成热,用木筷子再锅中试油温,筷子周围出现小泡泡,依次下入鸡肉。

    泰式炸鸡的做法步骤图,泰式炸鸡怎么做好吃 第2张

  2.  全部炸完后,把油再次加热,进行二次复炸。
     当锅中大泡泡消失后,就可以了,炸30秒左右。

    泰式炸鸡的做法步骤图,泰式炸鸡怎么做好吃 第3张
  3. 复炸后的鸡肉更酥一些。

    泰式炸鸡的做法步骤图,泰式炸鸡怎么做好吃 第4张
  4. 捞出控油,准备另一个锅,加入少许油,放入60克泰式甜辣酱,熬制酱料。
    酱料变得粘稠,出现大泡,放入鸡肉,
    搅拌均匀。

    泰式炸鸡的做法步骤图,泰式炸鸡怎么做好吃 第5张
  5. 搅拌均匀,关火,摆盘后撒白芝麻。

    泰式炸鸡的做法步骤图,泰式炸鸡怎么做好吃 第6张
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