简单易学的零失败自制龟苓膏美食做法

记录一下自己做龟苓膏的材料比例，因为做龟苓膏如果水放少了，口感会比较硬，我不太喜欢口感硬的龟苓膏，所以自己摸索，做了几次调出来的口感软硬适中，自己挺喜欢的，还有我在龟苓膏里面放了些冰糖一起煮，因为龟苓膏它本身里面含有中药成分，口感带苦的，我自己吃的话是不放糖下去的，做好冰冻后拿出来再放炼奶或者蜂蜜下去拌着吃，有苦中带甘，然后又有甜的味道，超爽，但是我家有小孩子，他吃的话我就必须放点冰糖下去中和一下龟苓膏里面的苦味，吃起来没那么苦，比较容易入口，当然也不会完全没有一点苦味，要是你想一点苦味都没，那就不是龟苓膏，而是黑凉粉了😁😁做起来超级简单，10分搞掂，夏天天气热，吃一碗冰冻的炼奶（蜂蜜）龟苓膏，既解暑又解毒，如果你长期长青春痘的更加要多吃龟苓膏，清热解毒，听说还可通便的作用哟🙊赶紧来试试吧！

用料  

零失败自制龟苓膏的做法  

1. 我用的是这种龟苓膏粉，这个牌子比较正宗，拿100ml开水放凉，必须放凉，调龟苓膏粉要用凉水，用热水来调龟苓膏粉会有出现很多颗粒的，然后把龟苓膏粉倒进去凉开水里，用筷子或者蛋抽去把它搅拌调成稀糊状备用

2. 拿一个这样的汤煲或者高一点的锅也可以，（为什么要用这么高的锅呢？因为你用小锅来煮，一会加龟苓膏糊下去煮开后，龟苓膏会溢出来的，你的煤气炉就全吃龟苓膏了，别问我为什么知道🤦🏻‍♂️），把750ml的水倒进去，加入冰糖，开火煮开，煮开后用筷子或蛋抽搅拌一下水里的冰糖，让它全融化，然后继续一边快速搅拌水，一边把龟苓膏糊慢慢倒进去，一定要边倒边快速搅拌，倒完龟苓膏糊后还要继续搅拌，搅拌到它再次沸腾就可以了，然后马上离火，不然龟苓膏就要溢出来了，迅速把龟苓膏过筛倒入你想要的容器里（就是把漏网架在容器上直接倒龟苓膏下去）

3. 这就是为什么要过筛的原因，这是我过筛出来的颗粒，不过筛的话龟苓膏里就会有颗粒，吃起来就大打折扣了，如果没有漏网的不过筛也可以，不影响味道，不过筛的话那你就要在调龟苓膏糊的时候尽量把它搅拌到没有颗粒，这样做出来的龟苓膏也是没问题的

4. 这是过筛后装碗等冷却（我这是饭店里人家装汤的那种大汤碗，带盖的），冷却后它就会成膏状了，再盖上盖子放入冰箱冷藏，吃的时候加入炼奶或者蜂蜜，也可以加入其他你喜欢的水果进去一起吃，应该也不错的，我没加过水果所以不知道

5. 这是冷藏后的样子，我把它全用刀🔪给切成小块，不用拿出来切，不卫生，直接在碗里切，吃的时候就直接用勺子打到碗里就可以了

6. 冷藏后的龟苓膏加入炼奶伴着一起吃，简直太爽了，好吃又解暑，实属是夏天的一款解暑甜品（我吃龟苓膏就喜欢加炼奶或者蜂蜜一起吃，其他什么我都不加，我觉得这样吃龟苓膏才够正宗😛）

小贴士

没有什么小贴士，非常简单，新手都可以毫无难度的完成的一款甜品