简单易学的零失误葱油面美食做法

厨艺录 人气:1.67W
零失误葱油面的做法步骤图,怎么做好吃

好吃到可以舔碗,中午在单位做了一下,没有鲜面条用的刀削面片代替,☝☝️️好吃就成了,按照步骤绝对不会失败!

用料  

和混合酱汁等量
小葱 一小把
混合酱汁:
生抽 9勺
老抽 3勺
半勺
蚝油 1勺

零失误葱油面的做法  

  1. 小葱切段,只选用葱叶部分备用。

    零失误葱油面的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 混合酱汁调配好(白糖不要放入酱汁里!)搅拌均匀备用。

    零失误葱油面的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 不粘锅内放油,开小火,慢慢的把葱焙干。

    零失误葱油面的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 煎到如上图所示,关火,把油晾凉(这步很关键,不然好多人熬成糖浆)把葱捞出备用。

    零失误葱油面的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 晾凉的油中倒入提前准备的混合酱汁,糖也分次加入,开小火不停搅拌至气泡,关火即可。

    零失误葱油面的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 做好的葱油呈现的状态,上边是油,下边是酱汁,都呈浓度相似液态状,这时候就可以拌面条了🍝,吃不完还可以放入冰箱冷藏,方便下次食用,再配上颗煎蛋,非常完美。

    零失误葱油面的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 中午和同事自己煮了面,没有面条就用了刀削面片,看起来有点像板面哈哈哈😄,不过超好吃,想舔碗。

    零失误葱油面的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

1.小火慢煎
2.油放凉加入酱汁不停搅拌
3.糖分次加入
4.做好这三点,只会成功,不会失败